Tek Derdim Ne Yesem : Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Millet #tgif fotolarıyla instagramı doldurmuş olsa da ben cuma gelmiş neyime bir moddayım şu an. Çarşamba günü iki saat soğuk havaya maruz kalan bünyem iki gündür yataklara mahkum etti beni. İlk defa kendimi bu kadar halsiz hissediyorum . Tüm eklemlerim ağrıyor, dizlerim tutmuyor. Ama buna rağmen salak gibi işe geldim sabah, haftasonu çalışacağım dosyalar ofiste diye. Şu an eve gitmek istiyorum ama odamdan çıkacak halim yok, artık eve nasıl gideceğim meçhul :(
Neyse daha fazla uzatmayayım da sağlığı yerinden olanlarınıza haftasonu için taslaklarda kalan pratik bir tarifi paylaşayım istedim. Uzun zamandır pastanelerdeki tuzlu kurabiyelere yakın tada sahip bir lezzet arıyordum. Tüm denemelerim hayal kırıklığıyla sonuçlandı ama yılmadım :) Nihayet aranan tarif bulundu :)

Neler Kullandık?
1 yumurta
50 gr. yumuşak margarin
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı limon suyu
1/2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

üzeri için
1 yumurta sarısı
susam/çörekotu


Nasıl Yaptık?

Kaba un hariç tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır. Daha sonra hafif ele yapışan bir kıvam elde edene kadar un eklenip yoğurmaya devam edilir.İstenilen kıvama gelen hamur şekil verilerek pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun :)